Fun With Alternative Medicine

Quale spumante per Capodanno?

Dear Friends anche quest’anno è giunto al termine e come da tradizione siam o pronti a festeggiare l’inizio di un nuovo anno che auspichiamo

migliore e pieno di gradevoli sorprese! Per chi trascorrerà l’ultima notte di questo fine anno in casa in compagnia di amici e parenti (che- molto spesso rappresenta la soluzione mi gliore per chiudere l’anno in bellezza) si pone il problema del menù per la cena, dei vini e dello sp umante. Proprio di quest’ultimo desidero parlare. The alternatives are many and of course ipende where we're going to buy our sparkling wine. If you choose to let go into a wine cellar with sign dall'enotecario according to your taste and time of use of the wine (anti meal during the meal, fine meal, uncorking midnight)

because every mom ent has its appropriate matches. However, if you intend to purchase vos between bottle at the supermarket and made in DIY " I can give you some suggestions for a proper expenditure according to your needs and budget. First tut if you do not want to let the evil discarded a priori any sparkling wine or pseudo costing less than € 5.00. That said, the choice is to put 3 or 4 categories from our wine (in order on an average rating of the price range on the market):

• France, of course Champagne (prices from € 25 00 and up)
• method Franciacorta Classic (prices from € 18.00 up)
• method Trento Classic (prices from € 15.00 up)
• Prosecco Valdobbiadene DOCG - Cartizze (price to € 7.00 and up)
• Spain, Sparkling Cava Classico method ( price from € 7.00 and up)
• Prosecco (price to € 5.00 and up)

The rule is to choose a sparkling repre sents the category indicated not too far to the low-end price (the price I used as a yardstick because it would be too complicato entrare nel merito delle singole specificità al fine di indicare una metodologia per valutarne la qualità). Ricordate che è molto

meglio un buon Franciacorta che uno scadente Champagne e così un buon Prosecco Docg che uno scadente Franciacorta o Trento! Al supermercato vi conviene scegliere sempre gli spu manti che siano posizionati nella fascia di prezzo più alta della relativa categoria di appartenenza. Una buona s celta - a mio avviso - è quella di un Franciacorta Satèn e di un Prosecco Docg Brut che sono entrambi duttili e ottimi per accompagnare food, seafood and appetizers and enjoyed a fine meal for the toast. Remember, if we are dealing with u n good enough to look carefully at the sparkling wine in the glass, the bubbles should be small, dense center of the glass must flow and not stick to the glass of the glass in his mouth - apart from the taste of our foamed

(fresh, fragrant, balanced and slightly aromatic) - the bubbles should caress the tongue nicely and should not make their presence felt the same way as a soda to drink !

Finally if you want to combine a sparkling

the Christmas cake (Panettone or Pandora) Advice only a DOCG Dry Prosecco or, better yet a REAL sparkling Moscato d'Asti (cost not less than € 10.00 to purchase - not be disappointed - only in Wine). And with this I can not help but express to all of you who follow my warm wishes for a Magnificent 2011 !!!!!!!!!!